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Wein & Tapas

Mehr Abwechslung zum Wein geht nicht!

Tapas sind kleine Appetithäppchen, deren Genuss im westlichen Mittelmeerraum Tradition hat. Längst haben sich diese, in ihrer Größe überschaubaren Köstlichkeiten, die sich hervorragend zum Wein gesellen und in seiner Gesellschaft wahre Gaumenfreuden bewirken, auch in anderen Regionen der Welt herumgesprochen. Ihre Auswahl und Ausprägung ist regional unterschiedlich. Außerdem erweitern individuelle Kreationen die Palette der traditionellen Zutaten und Rezepte. Für das Gläschen Wein zwischendurch kommen sie jedenfalls wie gerufen! Mehr Abwechslung zum Wein geht nicht! So taugen sie auch um einen gemütlichen Weinabend lukullisch zu bestreiten oder für unterwegs um eine beschauliche Weinwanderung mit einem köstlichem Picknick in der Natur zu bereichern.

Brot, Käse, Gemüse, Öle und regionale Wurst- oder Fischspezialitäten sind lecker Grundlagen. Wem das zu langweilig ist, der nimmt sich einfach etwas Zeit für die Herstellung der köstlichen Snacks, die schnell in der eigenen Küche zubereitet sind und die nach Belieben individuell verfeinert werden können. So wartet die Pfälzer Regionalküche mit Tapas Kreationen wie Blutwurstravioli, Saumagen Carpaccio und Fläschkneppwinzlinge mit Meerrettich-Salza oder Kastanien-Aioli, Kürbis-Frittata und Waldpilz Coca auf. Auch Kartoffelspalten mit grünen und roten Mojos oder Miniquiches mit Zutaten, die von Spargel bis Speck reichen und Handkäs in Dornfelder-Zwiebeln zeigen Pfälzer Würze. Natürlich ruft das auch den Pfälzer Wein auf den Plan. Hier ist erlaubt, was gefällt. Finden Sie einfach selbst heraus, welche Weinbegleitung Ihnen die Liebste ist. Unsere Auswahl umfasst die Pfälzer Klassiker von trocken bis feinherb. Wir wünschen viel Spaß beim Genussexperimentieren und sagen ‚Zum Wohl‘!

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