Jahrgang 2025 | Doppler-Hertel

Warmes Jahr. Frühe Reife. Klare Jahrgangstypizität.

Der Jahrgang 2025 war in der Pfalz von einem warmen, trockenen Frühjahr und ausgeprägten Hitzephasen im Sommer geprägt. Die Trockenheit führte zunächst zu kleinen Beeren und damit zu einer hohen Konzentration. Niederschläge ab Mitte Juli verbesserten die Wasserversorgung und unterstützten die weitere Reifeentwicklung.

Die Reife setzte früh und ungewöhnlich gleichmäßig ein. Bereits Ende August begann im Weingut Doppler-Hertel die Lese erster Rebsorten; im September beschleunigte sich der Reifeverlauf nochmals. Die einsetzenden Niederschläge verlangten eine präzise Selektion und ein konsequentes Lesetiming.

2025 steht damit für konzentrierte Frucht, klare Aromatik und eine tragende Säurestruktur. Die Weine zeigen Substanz und Finesse, ohne an Frische zu verlieren – ein Jahrgang, dessen Charakter wesentlich durch frühe Reife, kleine Beeren und sorgfältige Selektion geprägt ist.