Zwei Regionen, zwei Stilwelten – und doch derselbe Riesling Riesling gehört zu den Rebsorten, bei denen Herkunft besonders deutlich erlebbar werden kann. Klima, Boden, Höhenlage und Weinbereitung b...

Zwei Stilrichtungen, eine Rebsorte „Trocken oder feinherb?“ gehört zu den Fragen, die beim Wein besonders häufig gestellt werden. Gerade beim Riesling begegnen uns beide Stilrichtungen immer wieder...

Kaum eine Rebsorte verbindet Herkunft, Eleganz und Langlebigkeit so eindrucksvoll Riesling besitzt weltweit einen besonderen Status. Für viele Sommeliers, Winzer und Weinliebhaber zählt er zu den b...

Riesling einfach erklärt: Was diese Rebsorte so besonders macht Riesling gehört zu den bekanntesten und vielseitigsten Weißweinsorten der Welt. Gleichzeitig ist er eine Rebsorte, die sich nicht auf...

Große Weine entstehen nicht durch Beschleunigung, sondern durch Geduld In einer Welt, die immer schneller wird, wächst auch der Druck auf viele Bereiche der Lebensmittelproduktion: höhere Effizienz...

Warum große Weine nur aus intakten Weinbergen entstehen können Große Weine beginnen lange bevor die erste Traube gelesen wird. Sie entstehen im Boden, zwischen den Rebzeilen, im Zusammenspiel von K...

Warum die Rebsortenwahl über die Zukunft großer Weine mitentscheidet Der Weinbau verändert sich. Steigende Temperaturen, längere Trockenperioden, Extremwetterereignisse und neue Krankheitsbilder st...

Zeitgemäßer Weinbau beginnt für uns bei konsequenter Verantwortung Viele Menschen verbinden Wein zunächst ausschließlich mit Trauben, Natur und Handwerk. Dass Wein nicht automatisch vegan ist, über...

Warum Verantwortung im Weinbau mehr mit Haltung als mit Schlagworten zu tun hat Kaum ein Begriff wird im Weinbau derzeit häufiger verwendet als Nachhaltigkeit. Gleichzeitig wird kaum ein Begriff so...