Weingut Doppler-Hertel · Essingen / Pfalz

Die Herbstempfehlung · Cabernet Sauvignon Réserve trocken

HERBST Pur & kostbar.

Wenn die Tage kürzer werden, darf der Genuss mehr Raum bekommen. Unser Cabernet Sauvignon RÉSERVE trocken begleitet die aromatisch komponierte Herbstküche – von gerösteten Esskastanien bis zur modernen Fine-Dining-Kreation.

HerbstweinSpeiseempfehlungAus der SüdPfalz
Eine Südpfälzer Genussnotiz

Was passt zum Herbst?

Geröstete Esskastanien, aromatische Kräuter und warme Röstaromen machen die herbstliche Küche besonders. Dazu empfehlen wir einen Cabernet Sauvignon RÉSERVE trocken – für entspannte Abende und genussvolle Kombinationen am Tisch.

Unsere Inspiration für diese Saison: Chestnut No. 9 – ein modernes Cross-over aus Kürbis, Maronen, Miso, Salbei und einem frischen Akzent von Yuzu. Erdige, nussige und würzige Komponenten treffen auf feine Süße und lebendige Säure.

Die Speiseninszenierung · N° 9

Chestnut No. 9

Kürbis · Maronen · Miso · Salbei · Yuzu

Samtiges Maronen-Kürbis-Püree trifft auf karamellisierten Hokkaido, glasierte Miso-Maronen und Salbei in Nussbutter. Ein Hauch Yuzu bringt Frische ins Spiel; geröstete Haselnüsse oder Buchweizen setzen einen knusprigen Akzent.

AromenNussig · würzig · geröstet
TexturSamtig · karamellisiert · knusprig
KücheHerbstlich mit Asia-Twist
ServiervorschlagAls vegetarischer Hauptgang
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Das Foodpairing

Aromen, die zusammenfinden.

Die herbstliche Küche lebt von Tiefe, Würze und Röstaromen. Servieren Sie den Cabernet Sauvignon RÉSERVE trocken als Begleiter zu intensiven, vollmundigen Komponenten und gerösteten Esskastanien.

01 / ERDIG

Die Marone

Ihr fein-nussiger Charakter greift die warmen, gerösteten Noten der Herbstküche auf.

02 / WÜRZIG

Salbei & Miso

Kräuterwürze und Umami geben dem Gericht Tiefe und sorgen für einen modernen Cross-over-Twist.

03 / AUSGEWOGEN

Der Cabernet Sauvignon

Ein trockener Rotwein als genussvolle Begleitung für aromatisch komponierte Gerichte und lange Herbstabende.

Weingut Doppler-Hertel · Herbstempfehlung
Aromatisch komponiert

Cabernet Sauvignon RÉSERVE trocken.

Ein Glas Südpfalz für die herbstliche Jahreszeit. Unser Cabernet Sauvignon RÉSERVE trocken ist die Weinempfehlung zu würzig abgestimmten Gerichten, aromatischen Kräutern und gerösteten Esskastanien – passend zur Chestnut-No.9 Speiseninszenierung.

14,90 €
WeinCabernet Sauvignon
GeschmackTrocken
EmpfehlungHerbstküche & Maronen
PreisvorteilElegant, kraftvoll, dunkle Frucht, feine Holznote
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Weingut Doppler-Hertel · Herbstempfehlung

Wenn die Tage kürzer werden,
darf der Genuss mehr Raum bekommen.

Ein Glas SÜDPfalz. Cabernet Sauvignon · Réserve trocken

Der Herbst schmeckt nach Südpfalz.

Entdecken Sie unsere Herbstempfehlung und kombinieren Sie Cabernet Sauvignon RÉSERVE trocken mit Ihrer liebsten herbstlichen Küche – vom Pilzgericht mit Kräutern bis zu gerösteten Esskastanien.

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