Roter Riesling Weißwein trocken, Essingen

Wir sind sehr stolz, dass unser Weingut mit der Anpflanzung von Roten Riesling Reben im Jahr 2016 zum Erhalt dieser genetischen Ressource beiträgt. Sein Wein erstrahlt im Glas hellgelb und für die Nase versprüht der Rote Riesling würzig duftende Noten. Am Gaumen gesellen sich gelbfruchtig-exotische Aromen zum kräutrigen Gepräge. Weniger Säure und mehr zuckerfreier Extrakt tragen dazu bei, dass der Auftritt des Roten Riesling kräftiger und vollmundiger ist und den Gaumen nachhaltig vereinnahmt - fast ein wenig wie ein seriöser Zeitzeuge in trefflich trendiger Klamotte und ergreifendem Charisma.

Die Hintergründe:

Der Rote Riesling ist eine alte, wiederentdeckte Variante des bekannten weißen Rieslings – genetisch sehr nah verwandt, aber mit rötlich gefärbten Beeren. Historisch wurde der Rote Riesling schon im Mittelalter erwähnt. Seinen Ursprung vermutet man im Rheintal und wahrscheinlich war er sogar früher verbreitet als der weiße Riesling. Die Sorte geriet über Jahrhunderte in Vergessenheit und wurde erst in den letzten Jahrzehnten wiederentdeckt.

Die Weinbegleitung:

Unser Roter Riesling macht sich prächtig zu Truthahn, Kaninchen oder auch Kalbfleisch. Hier entfaltet er all seine subtilen Besonderheiten. Generell bevorzugt er kräftiges Gemüse und cremige Beilagen.

Weitere Angaben:

12,0 %vol Alkohol

Deutscher Qualitätswein
Enthält Sulfite
Inhalt 0,75l
Gutsabfüllung
Ursprungsland: Deutschland
Lebensmittelkennzeichnung

Art.-Nr. 24

Goldene Kammerpreismünze, Landesweinprämierung RLP 2025
Gütesigel für veganen Wein