Weißburgunder Weißwein trocken 'Tradition', Essinger Roßberg

Nicht nur seine Ausstattung macht diesen Weißburgunder zu einer elegant-charismatischen Erscheinung. Auch seine feine Wesensart ist sofort erfasst, wenn sich die Zunge durch die vielschichtige, weiche, leicht cremige Textur vortastet. Im Duft erinnert er an Apfel, Birne und weiße Blüten. Am Gaumen entwickelt er Kompaktheit und eine mineralische Würze, die durch den Ausbau im Fuderfass in leichten Anklängen an Mandeln ihren Höhepunkt findet.

Die Hintergründe:

Weißburgunder zählt zu den wichtigsten weißen Edelrebsorten Europas und bevorzugt warme, sonnenreiche Lagen mit langen Vegetationsperioden. Damit ist er bei uns hier in der Südpfalz mit ihrer mikroklimatisch begünstigten Lage auf der Luvseite des Haardtgebirges genau richtig. Weißburgunder ist stilistisch extrem vielseitig. Sein Repertoir reicht von  leicht & frisch über cremig & elegant bis hin zu lagerfähig & komplex. Mit seiner milden Säure, seiner feinen Frucht und seinem cremigen Körper ist er ein idealer Essensbegleiter und gewinnt als solcher zunehmen an Bedeutung.

Die Weinbegleitung:

Auf der Suche nach kulinarischen Partnern hat es unser Weißburgunder nicht schwer. Zarten Frühlingsaromen und verspielt- aromatischen Sommergerichten ist er besonders zugetan. Auch zur Grillsaison verbreitet er stets gute Laune. Besonders passt er zu exotisch mariniertem hellen Fleisch und zu kräutergefülltem Grillfisch.

Weitere Angaben:

12,0 %vol Alkohol

Deutscher Qualitätswein
Enthält Sulfite
Inhalt 0,75l
Gutsabfüllung
Ursprungsland: Deutschland
Lebensmittelkennzeichnung

Art.-Nr. 22

Goldene Kammerpreismünze, Landesweinprämierung RLP 2025
Gütesigel für veganen Wein