Der Monat MÄRZ: Wir nehmen Sie mit in unsere Weinberge

Wir bringen Sie unseren Weinen näher und nehmen Sie mit in unsere Weinberge. Erfahren Sie, welche Bedeutung der Monat März für den Weinbau hat und welche Arbeiten uns im Weinberg umtreiben.

Nachdem der Rebschnitt abgeschlossen ist und das alte Rebholz aus dem Drahtrahmen gezogen wurde, sind wir noch damit beschäftigt den verbleibenden Fruchttrieb an das vertikal angeordnete Biegdrahtpaar der Drahtanlage zu heften. Über diesen beiden fest installierten Biegdrähten liegen zwei weitere, jedoch horizontal angeordnete bewegliche Fangdrahtpaare. Diese werden auf dem Boden abgelegt, um Sie zu einem späteren Zeitpunkt mit dem Wachstum der Triebe hoch zu hängen. Diese Maßnahme dient dazu Windbruch zu vermeiden, der zu erheblichen Ertragsausfällen führen kann. Außerdem kann durch diese Erziehung eine kompakte Laubwand hergestellt und später ein nachhaltiges Laubmanagement betrieben werden. Parallel dazu werden Reben nachgestuft und Weinbergsböden für die Neupflanzungen vorbereitet.

Im Weinkeller startet derweil die Füllsaison. Die ersten Jungweine werden filtriert und auf die Flasche gefüllt. Fässer müssen geputzt, Regale eingeräumt und Expertisen erstellt werden, denn bald starten die ersten Jahrgangspräsentationen und Verkostungen.

All diese Arbeiten sind derzeit in vollem Gang. In wenigen Wochen informieren wir Sie dann wieder über unsere nächsten Schritte. Wenn Sie sich derweil mit unseren Erzeugnissen vergnügen wollen, empfehlen wir Ihnen im Monat März diese Weine.