Wein wird gerne und oft aus mehreren Gründen zum Essen serviert, die sowohl kulinarische als auch kulturelle Aspekte umfassen.

In vielen Kulturen gehört Wein traditionell zum Essen. Dies hat historische, kulturelle und auch soziale Gründe und wird oft als Teil der Esskultur betrachtet. Wein beim Essen zu genießen, kann das gesamte Esserlebnis bereichern und eine festliche oder gemütliche Atmosphäre schaffen. Vor allem aber wiegt der kulinarische Aspekt bei der Weinbegleitung. Denn Wein und Speisen haben das Potential sich gegenseitig zu ergänzen und Aromen zu verstärken. Ein gut gewählter Wein kann die Geschmacksnoten eines Gerichts betonen oder ausgleichen und so das ganze Geschmacksempfinden beeinflussen. Wein kann aber auch die Textur eines Gerichts verändern. Ein säurehaltiger Wein balanciert fettige Speisen aus, während ein tanninreicher Rotwein gut zu proteinreichen Speisen passt. Denn nicht zuletzt geht es um eine gute Inszenierung für den Gaumen. Die Kombination von verschiedenen Weinen mit verschiedenen Gerichten ermöglicht es, neue Geschmackskombinationen zu entdecken, das kulinarische Erlebnis zu steigern und zu erweitern und sich den Freuden des Genusses zu ergeben.

Die perfekte Begleitung zu verschiedenen Speisen darf man also als spannende Herausforderung betrachten! Finden Sie ihre Favoriten in der onlineVINOTHEK Doppler-Hertel.