Wein richtig aufbewahren und länger genießen Warum geöffneter Wein oft länger Freude bereitet, als viele vermuten Nicht jede geöffnete Flasche Wein muss am selben Abend geleert werden. Im Gegenteil...

Was im Glas für Spannung, Länge und inneren Halt sorgt „Struktur“ gehört zu den zentralen Begriffen im Weinbau – und zugleich zu denjenigen, die sich am schwersten in Worte fassen lassen. Gemeint i...

Wie Weinbeschreibungen entstehen und was sie wirklich aussagen Weinbeschreibungen wirken auf den ersten Blick vertraut und selbstverständlich. Begriffe wie fruchtig, mineralisch, würzig, elegant od...

Aromen im Wein wirken auf den ersten Blick selbstverständlich. Begriffe wie Apfel, Zitrus, Beeren, Kräuter oder Würze beschreiben Eindrücke, die im Glas sofort nachvollziehbar erscheinen. Doch dies...