Die Art der Lese gehört zu den wichtigsten Qualitätsentscheidungen im Weinbau. Sie beeinflusst nicht nur den Arbeitsaufwand, sondern vor allem die Selektivität, die Traubenqualität und damit den sp...

Große Weine entstehen nicht durch Beschleunigung, sondern durch Geduld In einer Welt, die immer schneller wird, wächst auch der Druck auf viele Bereiche der Lebensmittelproduktion: höhere Effizienz...

Warum große Weine nur aus intakten Weinbergen entstehen können Große Weine beginnen lange bevor die erste Traube gelesen wird. Sie entstehen im Boden, zwischen den Rebzeilen, im Zusammenspiel von K...

Warum die Rebsortenwahl über die Zukunft großer Weine mitentscheidet Der Weinbau verändert sich. Steigende Temperaturen, längere Trockenperioden, Extremwetterereignisse und neue Krankheitsbilder st...

Zeitgemäßer Weinbau beginnt für uns bei konsequenter Verantwortung Viele Menschen verbinden Wein zunächst ausschließlich mit Trauben, Natur und Handwerk. Dass Wein nicht automatisch vegan ist, über...

Warum Verantwortung im Weinbau mehr mit Haltung als mit Schlagworten zu tun hat Kaum ein Begriff wird im Weinbau derzeit häufiger verwendet als Nachhaltigkeit. Gleichzeitig wird kaum ein Begriff so...

Die Kunst großer Weine liegt nicht in ihrer Lautstärke, sondern in ihrer Spannung In einer Weinwelt, die oft von Kraft, Konzentration und maximaler Aromatik geprägt ist, wird ein Begriff zunehmend ...

Die Handschrift der Nahe – interpretiert in der Südpfalz Große Weine entstehen selten zufällig. Sie sind das Ergebnis von Herkunft, Erfahrung und der Fähigkeit, Stil nicht nur zu kopieren, sondern ...

Die „Schule der Nahe“ steht im deutschen Weinbau für einen Stil, der von Präzision, innerer Ruhe und einer klar gezeichneten, fein nuancierten Frucht geprägt ist. Gemeint ist damit weniger eine for...