Burgunder und Pilzgerichte: Warum Erdigkeit, Struktur und Umami perfekt zusammenfinden Kaum eine Kombination wirkt im Foodpairing so selbstverständlich und gleichzeitig so faszinierend wie Burgunde...

Zwischen Struktur, Herkunft und Stilistik Der Ausbau im Holzfass gehört zu den prägendsten Entscheidungen im Burgunderweinbau. Nur wenige Elemente im gesamten Prozess haben einen so direkten Einflu...

Wie Zurückhaltung, Balance und Struktur den Charakter von Burgundersorten prägen Burgundersorten zählen zu den feinsten und zugleich anspruchsvollsten Rebsorten der Weinwelt. Ob Chardonnay, Weißbur...

Spätburgunder – warum Pinot Noir zu den anspruchsvollsten und faszinierendsten Rebsorten der Welt gehört Spätburgunder – international als Pinot Noir bekannt – zählt zu den edelsten, aber zugleich ...

Chardonnay oder Weißburgunder – zwei Burgundersorten, zwei Stilwelten, ein gemeinsamer Ursprung Chardonnay und Weißburgunder gehören zur großen Burgunderfamilie und werden deshalb oft gemeinsam bet...

Zwei Burgundersorten, zwei Charaktere, eine gemeinsame Herkunft Weißburgunder und Grauburgunder stammen aus derselben großen Burgunderfamilie und wachsen häufig unter vergleichbaren klimatischen un...

Warum kaum eine Rebsortenfamilie so viel Eleganz, Vielfalt und Struktur vereint Burgundersorten gehören zu den bedeutendsten und zugleich vielseitigsten Rebsorten der Welt – sowohl im Weiß- als auc...