Nachhaltigkeit beginnt bei der Rebsorte Wie die richtige Sorte den ökologischen Fußabdruck im Weinbau beeinflusst Wenn über Nachhaltigkeit im Weinbau gesprochen wird, stehen häufig Themen wie biolo...

Große Weine entstehen nicht durch Beschleunigung, sondern durch Geduld In einer Welt, die immer schneller wird, wächst auch der Druck auf viele Bereiche der Lebensmittelproduktion: höhere Effizienz...

Warum große Weine nur aus intakten Weinbergen entstehen können Große Weine beginnen lange bevor die erste Traube gelesen wird. Sie entstehen im Boden, zwischen den Rebzeilen, im Zusammenspiel von K...

Warum die Rebsortenwahl über die Zukunft großer Weine mitentscheidet Der Weinbau verändert sich. Steigende Temperaturen, längere Trockenperioden, Extremwetterereignisse und neue Krankheitsbilder st...

Zeitgemäßer Weinbau beginnt für uns bei konsequenter Verantwortung Viele Menschen verbinden Wein zunächst ausschließlich mit Trauben, Natur und Handwerk. Dass Wein nicht automatisch vegan ist, über...

Warum Verantwortung im Weinbau mehr mit Haltung als mit Schlagworten zu tun hat Kaum ein Begriff wird im Weinbau derzeit häufiger verwendet als Nachhaltigkeit. Gleichzeitig wird kaum ein Begriff so...